Curso de Técnico(a) de Cozinha/Pastelaria

Planear, coordenar e executar as atividades de cozinha/pastelaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente. Prepara, organiza e confeciona refeições de gastronomia regional portuguesa e/ou internacional.