Curso de Técnico/a de Pastelaria/Padaria

Indústrias Alimentares

Escola Secundária Jaime Cortesão

O técnico de pastelaria/padaria é o profissional apto a planear, coordenar, e executar as atividades de produção de pastelaria/padaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em unidades de produção ou em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não integrados em unidades hoteleiras